October 16, 2021

La lasagne aux aubergines à la poêle est le dîner à une casserole dont vous avez besoin dans votre vie

J’ai une relation amour-haine avec les lasagnes. D’un côté, vous ne pouvez pas nier la perfection de ce combo classique de pâtes, viande et marinara superposées entre des couches de fromage gluant… De l’autre ? Ces couches peuvent rapidement passer de parfaites à si lourdes que vous pourriez vous retrouver dans un coma alimentaire peu de temps après avoir dévoré. De plus, lorsque vous fabriquez tous les composants à partir de zéro, cela peut être un moyen laborieux de préparer le dîner sur la table. Ainsi, lorsque je réfléchissais à des dîners confortables pour la saison à venir, j’ai décidé qu’une lasagne à la poêle était dans mon avenir, mais j’étais déterminé à le rendre facile, végétarien et pas du tout induisant la sieste. Faites défiler pour voir comment ma lasagne aux aubergines à la poêle a pris vie…

Donc, une divulgation complète, j’avais vu quelques « lasagnes à la poêle » sur Internet et je pensais que celle-ci en particulier était une manière plutôt géniale de simplifier la recette de casserole standard. Cependant, c’était lourd sur la saucisse, ce qui ne correspond pas à mes vibrations à base de plantes ce mois-ci… et je n’étais pas non plus très enthousiaste à l’étape où vous poussez chaque nouille de lasagne «sous la saucisse… utilisez une nouille supplémentaire pour poussez-les en dessous – essayez de laisser un petit coussin de sauce en dessous, afin qu’ils ne collent pas au fond et ne brûlent pas). Je savais qu’il y avait un meilleur moyen.

Et c’est à ce moment-là que j’ai pensé à trancher des aubergines très fines, imitant la forme des nouilles de lasagne tout en ajoutant de la texture, encore plus de saveur et une dose importante de légumes nutritifs. De plus, l’aubergine pourrait servir de couche inférieure de nouilles et éliminer complètement le besoin de saucisses, ce qui rend cela plus sain et plus facile à la fois. Pour simplifier encore plus, j’ai utilisé la sauce Vero Gusto de Barilla dans Heritage Marinara, donnant à ce plat une saveur authentique faite maison en une seule étape qui permet de gagner du temps sans sacrifier le goût.

Faites défiler la recette et identifiez-nous @camillestyles sur Instagram si vous essayez cette lasagne aux aubergines à la poêle!